Prispevek je povzetek predavanja Železo, šport in prehrana, ki sem ga 19. januarja 2011 pripravila svojim kolegom iz Triatlonskega kluba Ljubljana. Železo Železo je eden najbolj razširjenih elementov v zemeljski skorji, sicer pa anorganska sestavina hrane, mineral, ki ga človeški organizem nujno potrebuje. Navkljub njegovi razširjenosti, je pomanjkanje železa najbolj pogost primanjkljaj med hranili na […]