Maratonski jedilnik ali kako sta za maraton kuhala Anita Kos in Mitja Mori. Celoten jedilnik z recepti in intervjujem je bil obljavljen v Delovi prilogi Odprta kuhinja, 16. 10. 2011, s klikom na spodnjo sliko pa lahko preberete intervju na spletni strani Dela.
Monthly Archives: oktober 2011
Polnjenje glikogenskih zalog postane aktualno pred vsakim vzdržljivostnim športnim tekmovanjem, torej tudi v tem tednu, ki ga bomo mnogi zaključili z maratonom. Glikogen je telesna zaloga glukoze, ki se shranjuje v jetrih in mišicah. Koncentracija glikogena v mišicah je neposredno povezana z vzdržljivostno kapaciteto, kar pomeni, da lahko dlje časa vzdržujemo tekmovalno hitrost. Utrujenost med […]
Ljubljanski maraton je pred vrati. Tek predstavlja visokointenziven telesni napor. Za vsak pretečeni kilometer naj bi tekač porabil približno 1 kilokalorijo na kilogram telesne teže. Z naraščanjem števila kilometrov se tako povečuje tudi problem nadomeščanja energije in preprečevanja izčrpanja glikogenskih zalog. Več o prehrani tekača sem zapisala v Tekac.si – prilogi oktoberske številke revije Bicikel.com
Triatlonsko tekmovanje lahko glede na razdaljo traja slabe pol ure ali pa skorajda cel dan. Za krajše razdalje zadostuje, da med tekmovanjem zaužijemo nekaj vode ali izotoničnega napitka, olimpijska razdalja triatlona pa že predstavlja tisti mejnik, ko postaja nadomeščanje energije pomemben del tekmovalnega nastopa. V primeru dolgih triatlonov, kot je Ironman ali njegova polovička, pa […]
anita kos, dietetik 